ALAT FILLING ADONAN CAIR OTOMATIS UNTUK UMKM BERBASIS MIKROKONTROLER

Hana, Putri Ariyadi (2024) ALAT FILLING ADONAN CAIR OTOMATIS UNTUK UMKM BERBASIS MIKROKONTROLER. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (120kB)
	Text (BAB 1) BAB 1 HANA.pdf - Published Version Download (289kB)
	Text (BAB 5) BAB 5 HANA.pdf - Published Version Download (126kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAPUS HANA.pdf - Published Version Download (167kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memegang peran penting dalam perekonomian di Indonesia. Namun, UMKM sering menghadapi tantangan dalam meningkatkan efisiensi produksi dan menjaga konsistensi kualitas produk, terutama dalam proses yang melibatkan cairan. UMKM yang melibatkan cairan dalam produksinya khususnya pada pemilik usaha kue yang melibatkan adonan cair menghadapi masalah dalam pengisian kedalam cetakan dikarenakan saat produksinya masih menggunakan cara manual sehingga dapat menyebabkan isi atau volume dari adonan cair tersebut berbeda-beda untuk setiap cetakannya. Alat ini dirancang untuk mendukung kegiatan produksi pada UMKM, terutama dalam bidang pembuatan kue yang melibatkan adonan cair dalam produksinya. Dengan menggunakan sensor dan komponen elektronik seperti Mikrokontroler, pompa diafragma, dan sensor water flow, alat ini mampu memastikan isi atau volume adonan yang dikeluarkan sama pada setiap cetakan, sehingga dapat mengurangi risiko kerugian akibat ukuran kue yang tidak sama besar. Alat ini diharapkan dapat menjadi solusi dalam mengatasi ketidaktepatan saat pengisian adonan cair secara manual, sehingga kue yang dihasilkan sama besar untuk setiap cetakannya. Pengujian alat menunjukkan bahwa alat mampu bekerja pada adonan yang memiliki niali viskositas sekitar 1500-3000 cP. Alat ini dapat mengisi adonan sama banyak dengan rata-rata persentase keberhasilan 98,46% dengan 4 nilai viskositas yang berbeda.

Actions (login required)

View Item