PENGARUH PROBIOTIK SUSU FERMENTASI Lactiplantibacillus pentosus Strain HBUAS 53657 TERHADAP AKTIFITAS GLUTATHIONE PEROXIDASE SERUM DAN HISTOPATOLOGI PANKREAS TIKUS HIPERGLIKEMIA

Yaswir, Rita (2024) PENGARUH PROBIOTIK SUSU FERMENTASI Lactiplantibacillus pentosus Strain HBUAS 53657 TERHADAP AKTIFITAS GLUTATHIONE PEROXIDASE SERUM DAN HISTOPATOLOGI PANKREAS TIKUS HIPERGLIKEMIA. Masters thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (209kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (116kB)
	Text (Bab 7 Penutup) Penutup.pdf - Published Version Download (133kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (270kB)
	Text (Thesis Full Text) Tesis full text Rita Yaswir.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Hiperglikemia merupakan suatu keadaan dimana terjadi peningkatan gula darah yang disebabkan karena gangguan produksi atau kerja insulin sehingga memicu stres oksidatif. Probiotik susu fermentasi Lactiplantibacillus pentosus strain HBUAS 53657 (PSF) mempunyai efek antioksidan dan antimikroba yang dapat menurunkan stres oksidatif. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh probiotik susu fermentasi Lactiplantibacillus pentosus Strain HBUAS 53657 terhadap aktifitas Glutathione Peroxidase (GPx) serum dan histopatologi pankreas tikus hiperglikemia. Penelitian ini menggunakan rancangan ekperimental dengan post test only group design menggunakan 25 ekor tikus wistar jantan dewasa dibagi menjadi 5 kelompok (n=5/kelompok) yaitu tikus normal (K-), tikus hiperglikemia (K+), tikus hiperglikemia yang mendapat PSF dosis 1x108 CFU (P1), 1x109 CFU (P2) dan 1x1010 CFU (P3) selama 28 hari. Aktifitas GPx serum diperiksa dengan spektrofometer, luas pulau Langerhans diukur dengan ImageJ, dan kerusakan pulau Langerhans dinilai menggunakan Skor Ningrum. Perbedaan antar kelompok dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA dan Kruskal walis. Hasil penelitian menunjukkan pemberian PSF pada semua dosis meningkatkan aktifitas GPx serum dengan dosis optimal 1x109 CFU (p=0.002), meningkatkan luas pulau Langerhans (p=0,001 ) dan menurunkan derajat kerusakan pulau Langerhans (p< 0,001 ) secara linear menurut kenaikan dosis. Dapat disimpulkan bahwa pemberian probiotik susu fermentasi Lactiplantibacillus pentosus strain HBUAS53657 meningkatkan aktifitas Glutathione peroxidase serum dan mendorong peningkatan luas pulau pankreas dan kerusakan pulau Langerhans. Kata Kunci: Probiotik, Glutathione peroxidase, Hiperglikemia, pulau langerhans

Actions (login required)

View Item