Pengaruh Pemberian Kalsium dari Limbah Tulang Ayam Broiler terhadap Penurunan Kadar Timbal pada Hemoglobin dan Hematokrit Mencit

Fitri, Winda Azdkia (2024) Pengaruh Pemberian Kalsium dari Limbah Tulang Ayam Broiler terhadap Penurunan Kadar Timbal pada Hemoglobin dan Hematokrit Mencit. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB 1) BAB 1.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (BAB AKHIR) BAB AKHIR.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) FULL SKRIPSI_WINDA AZDKIA FITRI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tingkat konsumsi ayam broiler di Indonesia mencapai 3,4 ton per tahun pada 2021 yang berdampak terhadap tingginya limbah tulang ayam. Tulang ayam mengandung kalsium sebesar 55,32%. Salah satu manfaat kalsium adalah dapat menormalkan kembali kadar hemoglobin dan hematokrit darah yang menurun akibat keracunan timbal. Penelitian ini bertujuan untuk menjadikan kalsium dari limbah tulang ayam berpengaruh positif dalam menurunkan kadar timbal pada hemoglobin dan hematokrit mencit. Digunakan metode presipitasi untuk ekstraksi kalsium dari tulang ayam. Dilakukan karakterisasi menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM) dan Fourier Transform Infra Red (FTIR). Kemudian dilanjutkan perlakuan selama 14 hari pada 25 mencit yang dikelompokkan menjadi 5 kelompok. Kelompok K diberi Na CMC, K1 diberi larutan timbal peroral 10 mg/kg, K2 diberi larutan timbal asetat peroral 10 mg/kg dan kalsium fosfat peroral 50 mg/kg, K3 diberi larutan timbal asetat peroral 10 mg/kg dan kalsium fosfat peroral 62,5 mg/kg, dan K4 diberi larutan timbal asetat peroral 10 mg/kg dan kalsium fosfat peroral 75 mg/kg. Pada hari ke 15, darah diambil dari vena jugularis eksterna di leher dan kadar hemoglobin dan hematokrit diukur menggunakan alat analisa hematologi sysmac KX-21. Uji One-Way ANOVA menunjukkan perbedaan yang bermakna (p<0,05) pada kadar hemoglobin dan hematokrit antarkelompok. Melalui uji post hoc didapatkan kelompok K1 memiliki kadar hemoglobin dan hematokrit yang secara signifikan lebih rendah daripada kelompok K2, K3, K4. Didapatkan kesimpulan bahwa kalsium dari limbah tulang ayam berpengaruh positif dalam menurunkan kadar timbal pada hemogobin dan hematokrit mencit.

Actions (login required)

View Item