Formulasi Mikrokapsul Ekstrak Kurkuma (Curcuma domestica)Menggunakan Penyalut Gom Arab Dengan Metoda Freeze Drying

Nugrah, Arifa Sari (2015) Formulasi Mikrokapsul Ekstrak Kurkuma (Curcuma domestica)Menggunakan Penyalut Gom Arab Dengan Metoda Freeze Drying. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (ABSTRAK) 1. ABSTRAK.pdf - Published Version Download (217kB) | Preview
Preview	Text (PENDAHULUAN) 2. BAB 1 (PENDAHULUAN).pdf - Published Version Download (116kB) | Preview
Preview	Text (KESIMPULAN) 3. BAB 5 -KESIMPULAN-.pdf - Published Version Download (114kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) 4. DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (78kB) | Preview
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) 5. TUGAS AKHIR FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian mikrokapsulasi ekstrak curcuma (Curcuma domestica) dengan penyalut gom arab menggunakan metoda freeze drying yang dibuat dengan perbandingan 1:2, 1:3, 1:4 untuk dapat menutupi warna, bau dan rasa. Mikrokapsul yang dihasilkan dievaluasi meliputi Scanning Electron Microscopy (SEM), distribusi ukuran partikel, perolehan kembali zat aktif, uji disolusi dan kinetika pelepasan obat. Hasil SEM menunjukkan perbedaan antara zat aktif dengan mikrokapsul yang dihasilkan dan dari hasil foto terlihat ekstrak curcuma memiliki warna yang lebih pekat dari mikrokapsul curcuma. Mikrokapsul ekstrak curcuma mempunyai distribusi ukuran partikel antara 0 – 300µm. Persentase loading ekstrak curcuma masing-masing formula 1, 2 dan 3 adalah 23,016 ± 2,506, 16,151 ± 0,124 dan 14,905 ± 0,048 %. Persen efesiensi disolusi (ED) ekstrak curcuma dan mikrokapsul formula 1, 2 dan 3 berturut-turut adalah 90,343 ± 0,888, 82,333 ± 1,104, 79,896 ± 2,278 dan 76,904 ± 2,282 %. Model kinetika pelepasan ekstrak curcuma dari mikrokapsul mengikuti persamaan Langenbucher. Kata Kunci : Mikroenkapsulasi, mikrokapsul, curcuma, gom arab

Actions (login required)

View Item