PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT DAN LAMA FERMENTASI DENGAN NATURA ORGANIK DEKOMPOSER TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR DARI CAMPURAN KULIT PISANG BATU (Musa brachyarpa) DAN DAUN INDIGOFERA

Yuheldi, Rival (2023) PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT DAN LAMA FERMENTASI DENGAN NATURA ORGANIK DEKOMPOSER TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR DARI CAMPURAN KULIT PISANG BATU (Musa brachyarpa) DAN DAUN INDIGOFERA. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (91kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (73kB)
	Text (Bab 5 Kesimpulan dan Saran) PENUTUP.pdf - Published Version Download (56kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (146kB)
	Text (Skripsi Full) SKRIPSI FULL_RIVAL YUHELDI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kulit pisang batu (KPB) dan daun Indigofera (DI) adalah bahan pakan alternatif yang memiliki kandungan nutrisi yang bagus, namun memiliki serat kasar yang tinggi sehingga dilakukan fermentasi dengan Natura Organik Dekomposer (NOD). Penelitian bertujuan mempelajari pengaruh komposisi substrat dan lama fermentasi dengan Natura Organik Dekomposer. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x3 dengan 2 kali ulangan. Perlakuan terdiri dari faktor A (komposisi substrat) yaitu A1 = 100% KPB + 0% DI, A2 = 80% KPB + 20% DI dan A3 = 60% KPB + 40% DI. Faktor B (lama fermentasi) yaitu B1 = 5 hari, B2 = 7 hari dan B3 = 9 hari. Peubah yang diamati yaitu aktivitas enzim selulase (U/ml), serat kasar (%BK) dan kecernaan serat kasar (%BK). Analisis ragam menunjukkan ada interaksi antara komposisi substrat dan lama fermentasi dengan NOD yang memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas enzim selulase, serat kasar dan kecernaan serat kasar dari campuran kulit pisang batu dan daun Indigofera fermentasi. Kesimpulan penelitian ini adalah komposisi substrat 60% KPB + 40% DI dan lama fermentasi 9 hari merupakan kondisi optimal dan diperoleh aktivitas enzim selulase 1,90 U/ml, kandungan serat kasar 10,06%BK dan kecernaan serat kasar 62,43%BK.

Actions (login required)

View Item