SKRINING KHAMIR POTENSIAL PENGHASIL ALKOHOL DARI AIR TAPAI DALAM PENCARIAN ISOLAT UNGGUL PRODUKSI BIOETANOL DARI UBI KAYU (Manihot utilissima Pohl.)

Syifa, Afifah Rahman (2018) SKRINING KHAMIR POTENSIAL PENGHASIL ALKOHOL DARI AIR TAPAI DALAM PENCARIAN ISOLAT UNGGUL PRODUKSI BIOETANOL DARI UBI KAYU (Manihot utilissima Pohl.). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (229kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (92kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5 Penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (82kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (286kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian tentang Skrining Khamir Potensial Penghasil Alkohol dari Air Tapai dalam Pencarian Isolat Unggul Produksi Bioetanol dari Ubi Kayu (Manihot utilissima Pohl.) telah dilaksanakan dari bulan Juni hingga Oktober 2017, di Laboratorium Riset Mikrobiologi, Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Andalas. Penelitian ini menggunakan metoda survei yang hasilnya disajikan seara deskriptif. Parameter yang diamati meliputi total mikroflora, total khamir, uji potensi isolat-isolat khamir melalui uji fermentasi, karakter morfologi (makroskopis dan mikroskopis) dan tipe reproduksi (seksual dan vegetatif) masing-masing isolat khamir indigenous. Analisis biokimia berupa kadar gula, nilai pH, suhu, serta kadar alkohol. Dari hasil penelitian diperoleh proporsional keberadaan mikroflora tertinggi pada sampel PLB2 (19,3 x 107 cfu/ml), sedangkan total khamir indigenous tertinggi terdapat pada sampel PBB1 (3,7 x 107 cfu/ml). Persentase khamir air tapai tertinggi pada sampel PBB1 (30,8%). Uji potensi 12 isolat khamir, isolat yang paling potensial adalah LB3 dan RP2. Dari 6 sampel air tapai didapatkan 30 isolat khamir, 12 isolat khamir potensial pemfermentasi terpilih (BB1, BB2, BB3, LB1, LB2, LB3, LB4, LB5, LB6, LB7, RP1, dan RP2) mewakili masing-masing sampel dikarakter, adapun karakter morofologi dari 12 isolat tersebut antara lain bentuk koloni: circular–irregular, tepian koloni: entire, elevasi koloni: umbonate–raised, warna sel: putih, bentuk sel: oval, tipe reproduksi vegetatif: budding, dan tipe reproduksi generatif: spherical oval ascospores . Kata kunci: Air Tapai, Alkohol, Bietanol, Khamir Potensial, Manihot utilissima

Actions (login required)

View Item