UJI DAYA HAMBAT MADU SIALANG DENGAN MADU HITAM TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO

Irghea, Puti Raudha (2018) UJI DAYA HAMBAT MADU SIALANG DENGAN MADU HITAM TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) cover + abstrak.pdf - Published Version Download (346kB) | Preview
Preview	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I pendahuluan.pdf - Published Version Download (340kB) | Preview
Preview	Text (BAB VII Penutup) BAB VII penutup.pdf - Published Version Download (297kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (382kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) skripsi full text.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini menggunakan madu Sialang dari Riau dan madu Hitam dari Kalimantan. Berbagai penelitian telah banyak dilakukan untuk membuktikan adanya sifat antibakteri dan antijamur pada madu. Madu memiliki konsentrasi monosakarida tinggi, pH yang rendah sekitar 3,2 – 4,5, senyawa hidrogen peroksida tinggi, konsentrasi methanol, ethanol dan etil asetat tinggi. Komposisi tersebut mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen seperti E. coli dan S. aureus. Penelitian ini bersifat eksperimental dengan metode difusi cakram. Madu Sialang dan madu Hitam telah diuji terhadap E. coli dan S. aureus yang diperoleh dari laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Andalas. Hasil penelitian memperlihatkan adanya respon daya hambat madu Sialang dan madu Hitam terhadap bakteri E. coli. S. aureus Kesimpulan dari penelitian ini adalah madu Sialang dan madu Hitam terbukti memiliki daya hambat terhadap pertumbuhan S. aureus. Kata kunci: Madu, E. coli, S. aureus.

Actions (login required)

View Item