Pengaruh limbah kulit nenas (ananas comosus (l) merr) produ fermentasi mikroorganisme lokal dalam ransum terhadap kolesterol, hdl, trigliserida serum darah broiler

jesri, jesri (2017) Pengaruh limbah kulit nenas (ananas comosus (l) merr) produ fermentasi mikroorganisme lokal dalam ransum terhadap kolesterol, hdl, trigliserida serum darah broiler. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover abstrak) 01 cover abstrak.pdf - Published Version Download (160kB) | Preview
Preview	Text (bab1) 02 BAB 1.pdf - Published Version Download (152kB) | Preview
Preview	Text (kesimpulan) 03 KESIMPULAN.pdf - Published Version Download (109kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) 04 DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (213kB) | Preview
	Text (skripsi full text) FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh limbah kulit nenas (Ananas comsous (L.) Merr) produk fermentasi mikroorganisme lokal (MOL) yang berasal dari rebung dalam ransum terhadap kolesterol, HDL, dan trigliserida serum darah ayam broiler. Penelitian menggunakan 80 ekor ayam strain Arbor Acres CP 707. Metode penelitian adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap ( RAL), yang terdiri dari 5 perlakuan limbah kulit nenas (Ananas comous (L.) Merr) produk fermentasi MOL (LKNPF) yang berbeda dalam ransum broiler yaitu : 0, 3, 6, 9, dan 12 % LKNPF, dan masing-masing perlakuan di ulang 4 kali. Peubah yang diamati adalah kolesterol, HDL, dan triglserida serum darah broiler. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan perlakuan pemberian LKNPF dalam ransum broiler berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kolesterol (mg/dL) dan trigliserida (mg/dL), namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap HDL (mg/dL). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan, limbah kulit nenas produk fermentasi dapat digunakan sampai 12% dalam ransum broiler, dan dapat menurunkan kolesterol serum darah broiler dari 111,25 mg/dL menjadi 89,75 mg/dL dengan penurunanan 19,3%, menurunkan trigliserida dari 43,00 mg/dL menjadi 22,75 mg/dL dengan penurunanan 47,1%, dan mempertahankan HDL dengan kisaran 67,75 sampai 80,75 mg/dL Kata kunci : HDL, Kolesterol, Limbah Kulit Nenas, Mikroorganisme Lokal, Trigliserida

Actions (login required)

View Item