ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FLAVONOID DARI DAUN BENALU KAKAO (Scurrula ferruginea (Jack) Danser)

Dara, Pratama (2017) ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA FLAVONOID DARI DAUN BENALU KAKAO (Scurrula ferruginea (Jack) Danser). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Kover dan Abstrak) ABSTRACT.pdf - Published Version Download (270kB) | Preview
Preview	Text (BAB I (Pendahuluan)) BAB I.pdf - Published Version Download (148kB) | Preview
Preview	Text (BAB V (Penutup)) BAB V.pdf - Published Version Download (88kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (143kB) | Preview
	Text (Skripsi) KARYA ILMIAH UTUH.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Secara tradisional, benalu kakao (Scurrula ferruginea (Jack) Danser) telah digunakan sebagai obat kanker oleh masyarakat Indonesia. Tumbuhan ini mengandung senyawa flavonoid, fenolik, dan steroid. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, mengkarakterisasi, dan menentukan aktivitas antioksidan (senyawa flavonoid, fraksi, dan ekstrak) dari daun benalu kakao. Senyawa flavonoid pada penelitian ini diisolasi dengan cara yang sederhana yaitu dengan metode maserasi dan fraksinasi sehingga didapat senyawa flavonoid murni berupa padatan berwarna kuning sebanyak 2,77 g (0,21%). Spektrum FTIR menunjukkan adanya serapan gugus fungsi OH (fenol) pada 3236,49 cm-1, C-H pada 2929,67 cm-1, C=C (aromatis) pada 1591,51 cm-1 dan 1464,79 cm-1, C-O pada 1258,33 cm-1, dan C-CO-C (keton) pada 1165,78 cm-1. Spektrum UV-Vis menunjukkan adanya serapan maksimum pada panjang gelombang 350 nm (sinamoil) dan 256 nm (benzoil) yang merupakan ciri khas senyawa flavonoid jenis flavonol. Data UV-Vis dengan pereaksi geser menunjukkan adanya gugus hidroksil pada posisi C-5, C-7, dan C-4’, serta diketahuinya gugus o-diOH pada cincin B dan kompleks hidroksi-keton. Spektrum 1H-RMI dan 13C-RMI menunjukkan jenis flavonoid yang didapatkan yaitu kuersitrin. Aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa senyawa flavonoid memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan IC50 6,10 µg/mL. Aktivitas antioksidan ekstrak metanol, fraksi n-heksana, fraksi etil asetat, dan fraksi air juga dilakukan pengukuran dan didapat nilai IC50 secara berurutan yaitu 18,13 µg/mL, 104,05 µg/mL, 10,71 µg/mL, dan 442,74 µg/mL . Kata kunci: Scurrula ferruginea (Jack) Danser L, flavonoid, antioksidan

Actions (login required)

View Item