PENENTUAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.)

Maylan, Susantika (2017) PENENTUAN KADAR FENOLAT TOTAL DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL KULIT BATANG ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.). Diploma thesis, Universitas Andalas.

[img]
Preview
Text (Cover dan Abstrak)
COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version

Download (331kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 1. Pendahuluan)
BAB I (PENDAHULUAN).pdf - Published Version

Download (246kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB 5. Penutup)
BAB AKHIR (KESIMPULAN).pdf - Published Version

Download (122kB) | Preview
[img]
Preview
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (271kB) | Preview
[img] Text (Skripsi Full Teks)
SKRIPSI FULL TEKS.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Garcinia cowa Roxb. adalah tumbuhan yang termasuk kedalam genus garcinia. Pada kulit batang Garcinia cowa Roxb. mengandung senyawa fenolat seperti α-mangostin, cowanin, 6-hydroxycalabaxanthone, dan rubraxanton. Berdasarkan kandungan senyawa kulit batang Garcinia cowa Roxb., peneliti menentukan kadar fenolat total dengan metode Folin-Ciocalteu dan uji aktivitas antioksidan dengan metode Ferric Reducing Antioxidan Power. Sebelum dilakukannya penetapan kadar fenolat dan uji aktivitas antioksidan, terlebih dahulu dilakukan validasi metode meliputi linearitas, sensitivitas, presisi dan akurasi. Kulit batang Garcinia cowa Roxb. di ambil di daerah Limau Manis, Sumatera Barat dan diekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol 70%. Dari penelitian yang telah dilakukan didapatkan hasil untuk penentuan kadar fenolat total ekstrak etanol kulit batang Garcinia cowa Roxb. adalah 20,040 g/100 g. Aktivitas antioksidan dari ektrak kental etanol kulit batang Garcinia cowa Roxb. adalah 26,837 mmol Fe (II) /100 g dan aktivitas antioksidan asam galat sebagai pembanding adalah 9,339 mmol Fe (II)/100 g.

Item Type: Thesis (Diploma)
Primary Supervisor: Dr. ROSLINDA RASYID, M.Si, Apt
Subjects: Q Science > QD Chemistry
R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi
Depositing User: s1 Fakultas Farmasi
Date Deposited: 10 May 2017 03:21
Last Modified: 10 May 2017 03:21
URI: http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/24140

Actions (login required)

View Item View Item