RANCANG BANGUN ALAT PIMISAH BIJI PINANG (Areca catechu L.) DARI SERABUT BUAH SEMI MEKANIS

Husniati, Marni (2017) RANCANG BANGUN ALAT PIMISAH BIJI PINANG (Areca catechu L.) DARI SERABUT BUAH SEMI MEKANIS. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (214kB) | Preview
Preview	Text (Bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (206kB) | Preview
Preview	Text (Bab 5) BAB V.pdf - Published Version Download (358kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (117kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Pemisahan biji pinang dari serabut buah yang dilakukan petani pada saat ini umumnya masih menggunakan cara manual, dengan melakukan pembelahan terlebih dahulu menggunakan pisau atau parang, sehingga menyebabkan kapasitas pemisahan biji rendah, waktu pemisahan lama, dan resiko kecelakaan kerja tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk melakukan rancang bangun alat pemisah biji pinang dari serabut buah semi mekanis, memisah biji pinang dengan kapasitas besar dan aman digunakan. Proses penelitian ini meliputi pembuatan alat pemisah biji pinang dan melakukan uji fungsional. Penelitian ini menghasilkan alat pemisah biji pinang yang bekerja dengan menggunakan kekuatan tarik dan ketajaman pisau dalam membuka alur buah pinang. Pengujian dilakukan pada tiga tingkatan warna pinang hijau, pinang orange dan pinang coklat (tua). Hasil dari pengujian alat ini menghasilkan kapasitas kerja alat pada pinang hijau 839 ± 129,1442 buah/jam, pinang orange 444 ± 88,3413 buah/jam, pinang coklat 583 ± 65,7744 buah/jam, kerusakan hasil pada pinang hijau 4,67 ± 3,8016%, pinang orange 2,67 ± 3,6533%, pinang coklat 8 ± 6,9129%, hasil pemisahan biji pinang hijau dan pinang coklat 99,33 ± 1,4892%, pinang orange 95,33 ± 3,8664%. Alat ini lebih efisien karena alat ini lebih mudah dalam penggunaannya dan tidak menggunakan tenaga motor. Kapasitas kerja alat pemisah biji pinang semi mekanis ini meningkat menjadi dua kali lipat bila dibandingkan dengan pemisahan secara manual. Kata kunci – alat pengupas, buah pinang, rancang bangun, semi mekanis.

Actions (login required)

View Item