Penentuan Kandungan Flavonoid, Fenolik, dan Antioksidan Total dari Akar, Batang, serta Daun Tanaman Miana (Coleus sp.)

Widya, Anggraini (2023) Penentuan Kandungan Flavonoid, Fenolik, dan Antioksidan Total dari Akar, Batang, serta Daun Tanaman Miana (Coleus sp.). Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (214kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (150kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (86kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (204kB)
	Text (FULL SKRIPSI WIDYA ANGGRAINI) FULL SKRIPSI WIDYA ANGGRAINI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Pengobatan penyakit menggunakan tumbuhan obat tradisional telah dikenal masyarakat Indonesia sejak zaman dahulu, salah satunya tanaman Miana (Coleus sp.). Miana berasal dari famili Lamiaceae, yang memiliki sifat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan flavonoid, fenolik, dan antioksidan total, serta korelasi dari akar, batang, serta daun empat jenis tanaman miana. Metode yang digunakan dalam penentuan kandungan flavonoid dan fenolik total secara berturut-turut yaitu metode AlCl3 dan Folin-Ciocalteau, sedangkan metode penentuan kandungan antioksidan total adalah metode MPM (Modified Phenantroline Method) dan DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Hasil yang didapatkan kandungan flavonoid, fenolik, dan antioksidan total tertinggi terdapat pada bagian daun dan terendah terdapat pada bagian akar. Untuk korelasi yang didapatkan yaitu pada bagian batang metode MPM (>90%) penyusun antioksidan total bersumber dari senyawa flavonoid dan fenolik, sedangkan bagian daun Metode DPPH (>90%) penyusun antioksidan total bersumber dari senyawa fenolik dan bagian batang (>70%) senyawa fenolik bersumber dari senyawa flavonoid. Kata kunci: Lamiaceae, Coleus sp., Folin-Ciocalteau, MPM, DPPH

Actions (login required)

View Item