HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM, VITAMIN C DAN β-KAROTEN DENGAN TEKANAN DARAH PADA ORANG DEWASA

AINIL, MARDIAH (2015) HUBUNGAN ASUPAN NATRIUM, VITAMIN C DAN β-KAROTEN DENGAN TEKANAN DARAH PADA ORANG DEWASA. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Text (Skripsi Fulltext) 201503171409th_skripsi.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Tekanan darah tinggi merupakansalah satu penyakit tidak menular yang menjadi penyebab kematian utama di seluruh dunia. Tekanan darah dipengaruhi oleh berbagai faktor salah satunya adalah asupan makanan. Diantara asupan makanan tersebut ada natrium, vitamin C dan β-karoten yang disinyalir memiliki hubungan dengan tekanan darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan natrium, vitamin C dan β-karoten terhadap tekanan darah pada orang dewasa. Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan studi cross sectional pada 568 orang dewasa dengan memakai data sekunder. Data tersebut merupakan data asupan zat gizi pada orang dewasa di Sumatera Barat yang diperoleh dari Prof. NI Lipoeto. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus 2014 s/d Februari 2015 di Fakultas Kedokteran Universitas Andalas. Sampel diambil secaraPurposive Sampling. Analisis Statistik yang digunakan adalah uji korelasi Pearson. Hasil penelitian ini menyatakan rata-rata tekanan darah orang dewasa adalah 125/83 mmHg. Rata-rata asupan subjek penelitian subjek penelitian untuk natrium adalah 717,77 mg, vitamin C 83,63 mg dan β-karoten 3694,43 µg per hari. Hasil analisis menunjukkan korelasi yang sangat lemah antara asupan natrium, vitamin C dan β-karoten terhadap tekanan darah. Kami menyimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna antara asupan natrium, vitamin C atau β-karoten dengan tekanan darah.

Actions (login required)

View Item