Pengaruh Fermentasi Limbah Serai Wangi (Cymbopogon nardus) Dengan Pleurotus ostreatus Terhadap Karakteristik Cairan Rumen (pH, NH3 Dan VFA)

Nasri, Albi (2023) Pengaruh Fermentasi Limbah Serai Wangi (Cymbopogon nardus) Dengan Pleurotus ostreatus Terhadap Karakteristik Cairan Rumen (pH, NH3 Dan VFA). Diploma thesis, Universitas andalas.

	Text (Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (242kB)
	Text (Pendahuluan) surat pernyataan tidak publis.pdf - Published Version Download (333kB)
	Text (Penutup) surat pernyataan tidak publis.pdf - Published Version Download (333kB)
	Text (Daftar pustaka) surat pernyataan tidak publis.pdf - Published Version Download (333kB)
	Text (Skripsi full) surat pernyataan tidak publis.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (333kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh fermentasi limbah serai wangi (Cymbopogon nardus) dengan Pleurotus ostreatus terhadap karakteristik cairan rumen (pH, NH3 dan VFA). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 3 X 2 dengan 3 kelompok sebagai ulangan. Pengelompokan berdasarkan cairan pada rumen yang berbeda. Perlakuan terdiri dari 2 faktor yaitu faktor A dosis inokulum Pleurotus ostreatus (A1=6%, A2=9%, A3=12%) dan faktor B adalah lama fermentasi (B1= lama fermentasi 14 hari, B2= lama fermentasi 21 hari). Perubahan yang diamati adalah derajat keasaman (pH), kadar NH3(mg/100ml) cairan rumen dan kadar VFA (mM). Data diolah menggunakan Analisis of Variance (ANOVA). Dan perbedaan antar perlakuan diuji dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara faktor A dan faktor B terhadap pH, NH3 dan VFA. Faktor A menunjukkan hasil berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap pH, NH3 dan VFA, sedangkan faktor B menunjukkan hasil berbeda nyata (P<0,05) terhadap pH, berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap NH3 dan berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap VFA. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fermentasi limbah serai wangi dengan Pleurotus ostreatus pada dosis inokulum 6% dengan lama fermentasi 21 hari memberikan hasil pH 6,72, VFA 118,33 mM, dan NH3 7,65 mg/100 ml.

Actions (login required)

View Item