PROFIL FITOKIMIA DAN PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL, FLAVONOID TOTAL SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack) DARI DAERAH KOTA PADANG

Fadhillah, Nurul (2023) PROFIL FITOKIMIA DAN PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL, FLAVONOID TOTAL SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack) DARI DAERAH KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (cover&abstrak) Cover dan abstrak_Nurul Fadhillah_1810411020(2).pdf - Published Version Download (788kB)
	Text (bab 1) BAB 1_Nurul Fadhillah_181041020.pdf - Published Version Download (342kB)
	Text (bab 5) BAB 5_Nurul Fadhillah_1810411020.pdf - Published Version Download (266kB)
	Text (daftar pustaka) Daftar Pustaka_Nurul Fadhillah_1810411020..pdf - Published Version Download (749kB)
	Text (bab 5 penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (36kB)
	Text (Skripsi full text) Skripsi_Nurul Fadhillah_1810411020.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (17MB)

Abstract

Sungkai (Peronema canescens Jack) merupakan tumbuhan yang mudah ditemukan di Indonesia, khususnya Sumatera dan Kalimantan. Daun sungkai biasanya digunakan masyarakat sebagai obat herbal untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil fitokimia, kandungan fenolik total dan flavonoid total dan uji aktivitas antioksidan ekstrak daun tumbuhan sungkai secara in-vitro. Ekstrak daun sungkai diperoleh dengan maserasi secara bertingkat dengan pelarut heksana, etil asetat dan metanol. Hasil skrining fitokimia menunjukan bahwa ekstrak heksana mengandung senyawa alkaloid, ekstrak etil asetat mengandung senyawa flavonoid, fenolik, saponin,steroid, alkaloid, ekstrak metanol mengandung senyawa flavonoid, fenolik, saponin, triterpenoid dan alkaloid. Pada uji fenolik total dilakukan dengan metoda Folin-Ciocalteu yang dinyatakan dalam Gallic Acid Equivalent (GAE), uji flavonoid total dilakukan dengan metode AlCl3 yang dinyatakan dalam Quercetin Equivalent (QE). Kandungan fenolik total paling tinggi terdapat pada ekstrak metanol dengan nilai 172,75 mg GAE/g sampel, dan kandungan flavonoid total paling tinggi terdapat pada ekstrak ekstrak etil asetat dengan nilai 825,714 mg QE/g sampel. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metoda ABTS (2,2-azinobis-3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid) melalui penentuan Inhibition Concentration 50% (IC50). Aktivitas antioksidan yang sangat kuat didapatkan pada ekstrak metanol dengan nilai IC50 sebesar 13,589 mg/L.

Actions (login required)

View Item