PENGGUNAAN SUMBER NITROGEN TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN ASAM AMINO PADA MIKROALGA Spirulina platensis

Magistrina, Prima Putri (2015) PENGGUNAAN SUMBER NITROGEN TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN ASAM AMINO PADA MIKROALGA Spirulina platensis. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Teks) 201504010703st_skripsi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian mengenai penggunaan sumber nitrogen terhadap kandungan protein dan asam amino pada mikroalga Spirulina platensis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein dan asam amino yang mampu dihasilkan oleh kultur dengan sumber nitrogen Urea dan oleh kultur dengan sumber nitrogen NaNO , serta untuk mengetahui sumber nitrogen yang baik dalam pertumbuhan Spirulina platensis. Ekstraksi protein dilakukan dengan metoda alkaline extraction selama 5 jam dan diikuti dengan pengendapan protein pada pH 3. Analisa asam amino dilakukan menggunakan alat Aminoacid Analyzer. Penentuan kadar protein yang dilakukan menggunakan metoda Bradford menunjukkan kadar protein tertinggi dihasilkan oleh biomasa Spirulina kultur urea, yaitu sebesar 768,17 ppm, sedangkan pada kultur NaNO 3 didapatkan kadar protein sebesar 146,4 ppm. Pertumbuhan Spirulina platensis diukur menggunakan spektrofotometer pada panjang gelombang 560 nm. Hasil analisis asam amino menunjukkan bahwa biomasa kultur NaNO menghasilkan kadar asam amino yang lebih tinggi daripada urea, namun pertumbuhan Spirulina platensis dengan sumber nitrogen urea menunjukkan pertumbuhan yang baik dengan nilai absorban yang jauh lebih tinggi daripada sumber nitrogen NaNO3

Actions (login required)

View Item