ANALISIS KERJASAMA USAHA MENUJU KEMITRAAN PADA PABRIK MINI COKLAT SINTOGA KECAMATAN SINTUK TOBOH GADANG KABUPATEN PADANG PARIAMAN

ASTRI, AMINOVA PUTRI (2015) ANALISIS KERJASAMA USAHA MENUJU KEMITRAAN PADA PABRIK MINI COKLAT SINTOGA KECAMATAN SINTUK TOBOH GADANG KABUPATEN PADANG PARIAMAN. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201503031449rd_astriaminovaputri_unand_2015.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan bentuk kerjasama usaha pada Pabrik Mini Coklat Sintoga dan merumuskan bentuk kerjasama usaha menuju hubungan kemitraan antara Pabrik Mini Coklat Sintoga dengan calon mitra. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Data hasil penelitian diperoleh melalui wawancara semi terstruktur dengan informan kunci yang terdiri dari petani kakao, pimpinan Pabrik Mini Sikucurincco, pimpinan Lapau Coklat dan pimpinan Pabrik Mini Coklat Sintoga. Informan kunci merupakan pelaku usaha yang terlibat dalam kerjasama usaha dengan Pabrik Mini Coklat Sintoga. Data yang diperoleh dari informan kunci dianalisa dengan literatur mengenai kerjasama usaha dan perencanaan kemitraan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerjasama yang dilaksanakan oleh Pabrik Mini Coklat Sintoga belum merupakan kerjasama dengan konsep kemitraan. Kerjasama yang dilakukan pabrik adalah pemenuhan bahan baku, bahan penolong dan tempat pemasaran. Kerjasama usaha tidak terdapat perjanjian tertulis yang mengikat masing-masing pihak dalam kerjasama. Bentuk kerjasama usaha menuju kemitraan antara Pabrik Mini Coklat Sintoga dengan pemasok adalah kerjasama dalam penyediaan bahan baku dengan jaminan kualitas, kuantitas dan kontinuitas, dan Pabrik Mini Coklat Sintoga memberikan kepastian pasar biji kakao fermentasi dengan harga biji kakao fermentasi sesuai harga pasar dan pelaksanaan pembinaan mutu produksi baik on farm maupun off farm. Kerjasama menuju kemitraan antara Pabrik Mini Coklat Sintoga dan Pabrik Mini Sikucurincco adalah penyediaan bahan penolong dengan jaminan kualitas, kuantitas dan kontinuitas bahan penolong oleh Pabrik Mini Sikucurincco, Pabrik Mini Coklat Sintoga membantu pemasaran produk coklat Pabrik Mini Sikucurincco, memberikan pembinaan kepada anggota Kelompok Tani Padang Manih Sakato dalam pembinaan mutu produksi biji kakao on farm dan off farm. Kerjasama menuju kemitraan antara Pabrik Mini Coklat Sintoga dengan Lapau Coklat adalah pemasaran produk coklat dengan jaminan kualitas, kuantitas dan kontinuitas persediaan produk di Lapau Coklat, pemberian pembinaan kepada karyawan Lapau Coklat dalam mutu produk olahan makanan dan minuman coklat dan menyusun suatu strategi dalam memasarkan produk coklat olahan Kabupaten Padang Pariaman. Kerjasama pada Pabrik Mini Coklat Sintoga sebaiknya dilakukan kemitraan, karena keterkaitan usaha yang erat dan dapat menjamin kesinambungan kerjasama. Pada pelaksanaan hubungan kemitraan, pabrik dapat bekerja sama dengan instansi atau dinas terkait yang dapat mendukung kemitraan. Kata kunci : kerjasama usaha, kemitraan, perencanaan kemitraan, kakao

Actions (login required)

View Item