STRATEGI ADAPTASI PEDAGANG KELILING BAKSO MALANG DI KOTA PADANG

ARISKI RAHMA, VIVIA PUTRI (2020) STRATEGI ADAPTASI PEDAGANG KELILING BAKSO MALANG DI KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (cover dan abstrak) cover dan abstrak-dikonversi.pdf - Published Version Download (98kB)
	Text (BAB 1) BAB I-dikonversi.pdf - Published Version Download (248kB)
	Text (BAB V) BAB V-dikonversi.pdf - Published Version Download (35kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) daftar pustaka SKRIPSI-dikonversi.pdf - Published Version Download (157kB)
	Text (SKRIPSI FULL) SKRIPSI FULLL.pdff.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

ABSTRAK Ariski Rahma Vivia Putri, BP 1310821005. “Strategi Adaptasi Pedagang Keliling Bakso Malang Di Kota Padang”. Jurusan Antropologi Sosial Falkutas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Andalas. Padang 2020. Pembimbing 1: Prof.Dr.Rer.Soz Nursyirwan Effendi Pembimbing II: Dr. Syahrizal, M.Si Penelitian ini menggambarkan kehidupan etnis Jawa pedagang keliling bakso Malang. Kesulitan untuk mendapatkan pekerjaan yang memadai dan minimnya upah yang di dapatkan di daerah asal membuat pedagang bakso Malang ini mengadu nasib di daerah perkotaan, salah satu kota yang dipilih untuk merantau adalah kota Padang. Menjadi pedagang keliling bakso Malang merupakan salah satu pekerjaan yang dipilihnya karena tidak memiliki persyaratan pendidikan yang tinggi seperti pada sektor formal, sebab rata-rata pedagang bakso ini pendidikannya hanya SD. Pekerjaan ini di tekuninya untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya yang ditinggalkan dikampung. Pedagang keliling bakso Malang memakai strategi adaptasi dalam mempertahankan usaha produsen yang mereka jalani. Tujuan penelitian ini menjelaskan latar belakang etnis Jawa yang bekerja sebagai pedagang keliling bakso Malang dengan mendiskripsikan aktivitas kerja dan kendala yang dihadapi pedagang keliling bakso Malang. Penelitian ini dilakukan dikota padang. Metode yang digunakan adalah metode kualitatif, dan menggunakan penelitian yang bersifat deskriptif. Teknik mengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara mendalam,dokumentasi serta kepustakaan. Pmilihan informan dilakukaan dengan cara purposive sampling yang mana informan dibagi menjadi 2 yaitu informan kunci dan informan biasa. Informan kunci yang di ambil dari lapangan yaitu sebanyak empat informan sedangkan informan biasa sebanyak empat informan. Empat informan kunci di sini yaitu para pedagang keliling bakso Malang dan informan biasa pembeli atau konsumen dari bakso Malang. Hasil penelitian ini menjelaskan empat profil dan aktivitas kerja pedagang keliling bakso Malang etnis Jawa, yaitu latar belakang keluarga, proses merantau, alasan memiling sebagai bedagang keliling bakso Malang, kegiatan usaha seperti lokasi berjualan, pendapatan yang di dapatkan. Penelitian ini menunjukkan bahwa strategi adaptasi yang digunakan oleh etnis Jawa pedagang keliling bakso Malang di kota padang yaitu, memilih lokasi yang strategis, menjaga cita rasa makanan, koneksi antara pedagang dan pembeli yang menghasilkan hubungan solidaritas, dimana hubungan ini memberi pengaruh yang baik bagi pedagang, dan kerja sama dengan pedagang sama pedagang dan pedagang sama bos. Kata Kunci: Pedagang Keliling Bakso Malang, Etnis Jawa, Strategi Adaptasi.

Actions (login required)

View Item