PENGARUH EKSTRAK KOPI HIJAU TERHADAP PROFIL LIPID DAN TNF-α SERUM TIKUS MODEL OBESITAS

Fajar, Fitri (2019) PENGARUH EKSTRAK KOPI HIJAU TERHADAP PROFIL LIPID DAN TNF-α SERUM TIKUS MODEL OBESITAS. Masters thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (50kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I (Pendahuluan).pdf - Published Version Download (44kB) | Preview
Preview	Text (BAB AKHIR) BAB Akhir (Penutup dan Kesimpulan.pdf - Published Version Download (31kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (68kB) | Preview
	Text (THESIS FULL TEXT) Tugas Akhir Ilmiah Utuh.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Obesitas berhubungan dengan penimbunan lemak, terutama pada bagian intra abdominal, yang menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, trigliserida, LDL dan penurunan HDL serum. Obesitas juga merupakan proses inflamasi sistemik yang ditandai dengan peningkatan kadar TNF-α serum. Saat ini banyak upaya untuk menemukan zat gizi fungsional untuk manajemen obesitas. Ekstrak kopi hijau mengandung asam klorogenat yang bekerja sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh ekstrak kopi hijau terhadap berat badan, profil lipid dan TNF-α serum pada tikus model obesitas. Penelitian ini menggunakan rattus norvergicus jantan galur wistar usia 3 – 4 bulan yang di induksi dengan pakan tinggi lemak selama delapan minggu. Kelompok perlakuan diberi ekstrak kopi hijau melalui sonde dengan dosis 10mg/kgBB/hari, 20mg/kgBB/hari dan 40 mg/kgBB/hari. Kadar kolestrol total, trigliserida, LDL dan HDL diperiksa dengan alat spektrofotometri dan TNF-α diperiksa dengan ELISA. Perbandingan antar kelompok di analisis dengan uji One Way ANOVA diikuti uji Posthoc Benferroni. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kopi hijau menurunkan berat badan, kolestrol total, trigliserida pada semua dosis, menurunkan LDL dan TNF-α pada dosis 40 mg/kgBB secara bermakna (p < 0,05). Penurunan berat badan, kolestrol total, trigliserida, LDL dan TNF terjadi secara linier terhadap peningkatan dosis. Dosis yang efektif untuk menurunkan kadar TNF-α adalah 40 mg/kgBB, sedangkan dosis yang efektif untuk memperbaiki profil lipid adalah 20 mg/kgBB. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak kopi hijau dapat menurunkan berat badan, memperbaiki profil lipid dan TNF-α serum tikus model obesitas. Penelitian selanjutnya diharapkan dapat mencari dosis optimal ekstrak kopi hijau untuk menurunkan kadar TNF-α dan sitokin pro inflamasi lainnya. Kata Kunci : ekstrak kopi hijau, obesitas, profil lipid, TNF-α

Actions (login required)

View Item