Analisis Saluran Pemasaran Cabai Merah (Capsicum annum L.) di Desa Sidodadi Ramunia, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara

Wulandari, Siska (2026) Analisis Saluran Pemasaran Cabai Merah (Capsicum annum L.) di Desa Sidodadi Ramunia, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover & Abstrak) 01. Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (412kB)
	Text (02. BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (510kB)
	Text (03. BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (280kB)
	Text (04. Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (398kB)
	Text (full text) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi saluran pemasaran dan fungsi-fungsi pemasaran, serta menganalisis marjin pemasaran, farmer's share, dan efisiensi pemasaran cabai merah (Capsicum annum L.) di Desa Sidodadi Ramunia, Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli Serdang. Desa ini dipilih secara sengaja (purposive) sebagai lokasi penelitian karena merupakan sentra produksi cabai merah terbesar di wilayah tersebut. Data dikumpulkan dari 32 petani menggunakan metode survei (rumus Slovin) dan 15 lembaga pemasaran yang ditentukan melalui teknik snowball sampling. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan terdapat tiga pola saluran pemasaran cabai merah di lokasi penelitian: Saluran I (Petani – Pedagang Pengecer – Konsumen), Saluran II (Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Pengecer – Konsumen), dan Saluran III (Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Besar – Pedagang Pengecer – Konsumen). Hasil analisis ekonomi menunjukkan bahwa persentase bagian harga yang diterima petani (farmer’s share) tertinggi mencapai 90% terdapat pada saluran I, dengan marjin pemasaran terkecil yaitu sebesar Rp7.000/kg dan marjin pemasaran paling besar terdapat pada saluran III yaitu sebesar Rp.19.000/Kg. Saluran II merupakan saluran yang paling efisien dengan nilai Indeks Efisiensi Pemasaran terendah sebesar 0,41%, dan. Secara keseluruhan, ketiga saluran pemasaran di Desa Sidodadi Ramunia tergolong efisien karena nilai efisiensinya berada di bawah 50%. Penelitian ini merekomendasikan petani untuk mempertahankan kerja sama dengan pedagang pengumpul desa untuk menjaga stabilitas harga dan efisiensi distribusi.

Actions (login required)

View Item