Penentuan Metode Preparasi Sampel Terhadap Kandungan Fitikomia Infusa Daun Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Feed Additive Broiler

Rahman, Fadlan Fadlul (2025) Penentuan Metode Preparasi Sampel Terhadap Kandungan Fitikomia Infusa Daun Kersen (Muntingia calabura L.) sebagai Feed Additive Broiler. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (108kB)
	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (112kB)
	Text (BAB V Kesimpulan dan Saran) BAB Akhir Kesimpulan dan Saran.pdf - Published Version Download (55kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (151kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 21 January 2027. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh metode preparasi sampel terhadap kandungan fitokimia infusa daun kersen (Muntingia calabura L.) untuk dijadikan feed additive broiler. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan adalah 4 metode preparasi sampel daun kersen untuk diekstraksi secara infundasi pada pembuatan infusa yaitu P1 (infusa daun kersen segar), P2 (infusa daun kersen tepung), P3 (infusa daun kersen tepung disimpan satu minggu), dan P4 (infusa daun kersen tepung disimpan dua minggu). Peubah yang diamati adalah kadar flavonoid, kadar tanin, aktivitas antioksidan, dan kadar saponin, untuk saponin hanya melihat perbandingan rata-rata dari setiap perlakuan dan dijelaskan secara deskriptif. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa metode preparasi sampel yang berbeda memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) menurunkan kadar flavonoid, kadar tanin, dan aktivitas antioksidan. Hasil perbandingan rata-rata saponin menunjukkan bahwa metode preparasi sampel yang berbeda memberikan nilai kadar saponin yang menurun. Kesimpulan penelitian ini bahwa metode preparasi sampel infusa daun kersen dari daun kersen segar memberikan hasil yang terbaik dengan kadar flavonoid 0,42%, kadar tanin 0,58%, aktivitas antioksidan 78,41%, dan kadar saponin 20,67±0,08%.

Actions (login required)

View Item