Uji Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenolik Total dari Ekstrak Metanol Buah, Daun, Bunga dan Akar Tumbuhan Senduduk (Melastoma malabathricum L.)

Nuryani, Turabby (2025) Uji Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Fenolik Total dari Ekstrak Metanol Buah, Daun, Bunga dan Akar Tumbuhan Senduduk (Melastoma malabathricum L.). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (138kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (223kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (111kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (229kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Senduduk (Melastoma malabathricum L.) merupakan tumbuhan liar yang berasal dari famili melastomaceae dan dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan senyawa metabolit sekunder, kandungan fenolik total dan aktivitas antioksidan dari ekstrak metanol buah, daun, bunga dan akar senduduk. Hasil penelitian menunjukkan pada ekstrak buah, daun, bunga dan akar senduduk positif mengandung flavonoid, fenolik, alkaloid dan kumarin. Hanya pada daun tidak mengandung saponin, sedangkan steroid terdapat pada daun dan bunga. Sementara itu, triterpenoid teridentifikasi pada buah dan akar. Pengujian fenolik total dilakukan dengan metode Folin-Ciocalteu pada ekstrak buah, daun, bunga dan akar senduduk didapatkan hasil berturut-turut adalah 140,83; 137,208; 93,282 dan 70,150 mg GAE/g ekstrak. Pada uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) pada ekstrak buah, buah, bunga dan akar senduduk didapatkan nilai IC50 berturut-turut adalah 23,50; 24,69; 31,88; dan 71,06 mg/L. Ekstrak metanol buah, daun dan bunga senduduk memiliki aktivitas antioksidan yang tergolong sangat kuat, sedangkan pada akar senduduk memiliki aktivitas antioksidan yang tergolong kuat.

Actions (login required)

View Item