POLA PERMINTAAN KAMBING PEDAGING DI KOTA PADANG SUMATERA BARAT

Farhan, Husaini (2025) POLA PERMINTAAN KAMBING PEDAGING DI KOTA PADANG SUMATERA BARAT. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak (5).pdf - Published Version Download (852kB)
	Text (BAB 1) BAB I (1).pdf - Published Version Download (183kB)
	Text (Kesimpulan dan Saran) BAB V (1).pdf - Published Version Download (38kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA (4).pdf - Published Version Download (162kB)
	Text (skripsi full) Skripsi Full Text Farhan Husaini 3.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola permintaan kambing pedaging di Kota Padang Sumatera Barat dan pendapat pedagang terhadap permintaan. Pola dilihat dari jumlah kambing, dasar penetapan harga, jumlah penjualan, jenis kambing, sisa penjualan atau stok kambing, dan tujuan konsumen membeli kambing. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 23 Januari – 30 Januari 2025 dengan menggunakan metode survey dengan mewawancarai pedagang kambing pedaging sebanyak 8 orang berdasarkan daftar pertanyaan yang sudah di siapkan. Analisis data yang dilakukan analisis statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa pasar kambing pedaging di Kota Padang didominasi oleh permintaan terhadap kambing hidup dan daging segar, permintaan puncak tertinggi terjadi pada bulan Desember (rata-rata 39,37 ekor) menjelang tahun baru dan liburan, serta pada momen Idul Adha/Idul Fitri (70% transaksi). Kambing yang dominan diperdagangkan adalah kambing kacang (72%) bentuk penjualan lebih didominasi kambing hidup (70%), faktor penentu permintaan utama selain memenuhi kebutuhan rumah makan, permintaan tinggi pada hari idul adha dan idul fitri dan penetapan Harga Penjualan kambing didominasi pada perkiraan berat hidup tanpa ditimbang serta dilihat pada kondisi fisik lainnya.

Actions (login required)

View Item