Manajemen Risiko Pemasaran pada UMKM Chokato di Kecamatan Payakumbuh Selatan Kota Payakumbuh

Putri, Utari Dwi (2025) Manajemen Risiko Pemasaran pada UMKM Chokato di Kecamatan Payakumbuh Selatan Kota Payakumbuh. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text Cover dan Abstrak.pdf Download (239kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) Bab 1.pdf - Published Version Download (193kB)
	Text (Bab 5 Penutup) Bab Akhir.pdf - Published Version Download (202kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (298kB)
	Text (Skripsi Full Text) Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada UMKM Chokato di Kelurahan Kapalo KotoKecamatan Payakumbuh Selatan Kota Payakumbuh. Pemilihan lokasi dilakukansecara sengaja (purposive) dengan mempertimbangkan bahwa UMKM Chokato merupakan pelaku usaha pengolahan kakao yang memiliki sarana dan prasaranayang lengkap. Selain itu UMKM Chokato merupakan salah satu UMKM pengolahan kakao yang terkenal di Sumatera Barat yang menerima penghargaanAdhikarya Pangan Nusantara tahun 2016. Jenis penelitian yang digunakan yaitustudi kasus (casestudy) dan metode analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif.Analisis kualitatif adalah mengidentifikasi sumber-sumber risiko yang terjadi padaUMKM Chokato menggunakan diagram tulang ikan, dan analisis kuantitaif mengukur tingkat risiko pemasaran UMKM Chokato menggunakan metode FailureMode Effect Analysis (FMEA). Hasil penelitian mengungkapkan dalam kegiatan pemasaran pada UMKM Chokato diidentifikasi 19 penyebab risiko, dengan 5sumber risiko utama yaitu risiko produk, risiko harga, risiko lokasi pemasaran,risiko promosi dan risiko pengiriman barang. Kemudian dari perhitungan presentase kumulatif didapatkan 8 risiko yang menjadi prioritas yaitu fluktuasi harga bahan baku kakao, kerusakan produk selama pengiriman karena suhu, strategipromosi kurang efektif, promosi tidak menjangkau target pasar, penetapan hargajual yang tinggi, margin keuntungan yang rendah, keterbatasan akses ke pasar, dan keterbatasan dalam memanfaatkan media digital.

Actions (login required)

View Item