Analisis Klaster Aktivitas Pemasaran Pada Manajemen Rantai Pasok Halal (Studi Pada Ikm Makanan Dan Minuman Di Sumatera Barat)

Lathifa, Nisa Ramadhani (2025) Analisis Klaster Aktivitas Pemasaran Pada Manajemen Rantai Pasok Halal (Studi Pada Ikm Makanan Dan Minuman Di Sumatera Barat). S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (399kB)
	Text (Bab I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (316kB)
	Text (Bab V Penutup) BAB V Penutup.pdf - Published Version Download (200kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (265kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text_compressed.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengelompokkan tingkat kesiapan penerapan Halal Supply Chain Management (HSCM) dalam kegiatan pemasaran pada Industri Kecil Menengah (IKM) sektor makanan dan minuman di Sumatera Barat. Seiring bertambahnya jumlah penduduk muslim khususnya di Sumatera Barat, mendorong permintaan terhadap produk halal khususnya di sektor makanan dan minuman. Oleh karena itu, IKM harus memastikan integritas Halal di seluruh proses produksi dan distribusi. Penerapan HSCM yang tepat sangat penting untuk menjamin status kehalalan produk dari hulu hingga hilir, termasuk kegiatan pemasaran. Dengan menggunakan analisis k-means clustering, penelitian ini menganalisis kesiapan IKM dalam mengadopsi strategi pemasaran Halal, dengan mempertimbangkan role of halal certifying bodies, demand for halal product, competitive pressure, integration of supply chain partners, dan halal marketing pada operasional bisnis sektor makanan dan minuman di Sumatera Barat. Kajian ini akan mengkategorikan kesiapan IKM sektor makanan dan minuman di Sumatera Barat ke dalam enam tingkatan kesiapan: sangat tidak siap, tidak siap, kurang siap, cukup siap, siap, dan sangat siap. Wawasan ini bertujuan untuk memandu pembuat kebijakan dan dunia usaha dalam meningkatkan kemampuan IKM dalam memenuhi permintaan produk Halal yang terus meningkat.

Actions (login required)

View Item