PEMBUATAN SABUN PADAT BERBASIS VCO DENGN BAHAN ADITIF TEPUNG AMPAS KELAPA SEBAGAI SCRUB DAN KOPI SEBAGAI AROMA

Delsa, Merdiani (2018) PEMBUATAN SABUN PADAT BERBASIS VCO DENGN BAHAN ADITIF TEPUNG AMPAS KELAPA SEBAGAI SCRUB DAN KOPI SEBAGAI AROMA. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) cover, abstrak.pdf - Published Version Download (241kB) | Preview
Preview	Text (bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (109kB) | Preview
Preview	Text (bab 5) BAB V.pdf - Published Version Download (99kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (111kB) | Preview
	Text (skripsi full text) tugas akhir full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Sabun padat berbasis Virgin Coconut Oil (VCO) dengan bahan aditif tepung ampas kelapa dan kopi telah diformulasikan untuk pembuatan produk sabun. Penambahan tepung ampas kelapa divariasikan untuk produk sabun. Aditif lain yang ditambahkan pada produk sabun adalah ekstrak kopi. Sabun yang dibuat di evaluasi kualitasnya berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) (derajat keasaman, kadar air, bahan tak larut dalam etanol, jumlah asam lemak bebas), uji iritasi dan aktifitas antioksidan. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa formulasi sabun stabil terhadap semua parameter uji SNI kecuali untuk bahan tak larut dalam etanol. Sabun padat ini memiliki pH 8,36 – 9,70, kadar air 4,76 – 5,31%, bahan tak larut dalam etanol 9,29 – 10, 96%, jumlah asam lemak bebas 0.56 – 1,21%. Uji iritasi kulit tidak menunjukkan timbulnya gejala iritasi terhadap 5 orang panelis. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metoda Diphenyl Picrylhydrazyl (DPPH). Uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa sabun yang dibuat memiliki aktifitas antioksidan yang kuat. Nilai IC50 aktivitas antioksidan sabun dengan penambahan tepung ampas kelapa 2 g, 4 g dan 6 g berturut-turut sebesar 90,61 mg/L ; 92,50 mg/L ; 93,42 mg/L. Kata Kunci: Sabun berbasis VCO, bahan aditif ampas kelapa dan kopi, aktifitas antioksidan.

Actions (login required)

View Item