Hubungan Kadar Yodium pada Garam Dapur dengan Kejadian Gondok pada Siswa Madrasah Ibtidaiyah Swasta Bakti Tunggul Hitam Kecamatan Koto Tangah Kota Padang

Rahmi Fitri, R (2017) Hubungan Kadar Yodium pada Garam Dapur dengan Kejadian Gondok pada Siswa Madrasah Ibtidaiyah Swasta Bakti Tunggul Hitam Kecamatan Koto Tangah Kota Padang. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Abstrak) abstrakk.pdf - Published Version Download (169kB) | Preview
Preview	Text (Bab 1) bab 1.pdf - Published Version Download (254kB) | Preview
Preview	Text (Bab 7) bab 7.pdf - Published Version Download (108kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (194kB) | Preview
	Text (Skripsi full text) Full Text Skripsi rahmi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY) merupakan salah satu masalah gizi utama yang berdampak terhadap kelangsungan hidup dan kualitas sumber daya manusia. Kadar yodium pada garam konsumsi yang ditetapkan SNI adalah 30-80 ppm. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hubungan kadar yodium pada garam dapur dengan kejadian gondok pada siswa MIS Bakti Tunggul Hitam Kecamatan Koto Tangah Kota Padang. Penelitian ini merupakan analitik dengan desain cross sectional study, dilakukan pada 63 siswa MIS Bakti Tunggul Hitam Kecamatan Koto Tangah Kota Padang dari bulan Maret hingga Desember 2016. Kejadian gondok dinilai melalui inspeksi dan palpasi, pengelolaan garam dinilai melalui observasi dan wawancara orang tua, dan kadar yodium diperiksa dengan metode titrasi iodometri. Hasil penelitian menunjukkan 50,8% responden menderita gondok. Sebagian besar pengelolaan garam dapur di rumah tangga kurang baik. Hasil uji garam ditemukan 54% kadar yodiumnya <30 ppm. Hasil uji chi square menunjukkan tidak ada hubungan kadar yodium pada garam dapur dengan kejadian gondok pada siswa MIS Bakti (p=0,059). Kata Kunci: Gondok, Garam, Yodium

Actions (login required)

View Item