PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK PATI SAGU (Metroxylon sp)

ULFIMARJAN, ULFIMARJAN (2016) PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK PATI SAGU (Metroxylon sp). Diploma thesis, Univeristas Andalas.

Preview	Text (Abstrak) abstrak.pdf - Published Version Download (262kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) bab1.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
Preview	Text (BAB 5) bab5.pdf - Published Version Download (468kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) daftar_pustaka.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
	Text skripsi_full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi kitosan terhadap karakteristik bioplastik pati sagu. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Data dianalisa secara statistika dengan menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf nyata 5%. Perlakuan dalam penelitian ini adalah perbedaan konsentrasi kitosan yang ditambahkan, yaitu 0% sebagai kontrol 5%, 10%, 15%, dan 20%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi kitosan pada bioplastik berpengaruh terhadap ketebalan, densitas, penyerapan air, kuat tarik, elongasi, sifat termal dan morfologi bioplastik. Peningkatan konsentrasi kitosan cenderung menaikkan nilai ketebaalan, densitas, kuat tarik, namun menurunkan nilai penyerapan air dan elongasi bioplastik. Uji biodegradasi menunjukkan bioplastik dengan berbedaan konsentrasi kitosan tidak memberikan pengaruh yang nyata. Bioplastik terbaik yang diperoleh pada penelitian ini adalah bioplastik yang ditambahkan kitosan konsentrasi 20% dengan ketebalan 0,106 mm ; densitas 1,41 g/cm3 ; penyerapan air 130,31 % ; kuat tarik 46,71 Mpa ; dan elongasi 0,32%.

Actions (login required)

View Item