MUTIA, ARIFAH (2015) Validasi Metode Penentuan Antioksidan Total (Dihitung Sebagai Beta Karoten) Dalam Sampel Pepaya dan Mangga Dengan Menggunakan Oksidator FeCl3 Dan Pengompleks orto - Fenantrolin. Diploma thesis, Universitas Andalas.
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Skripsi Fulltext)
201512041248th_tugas akhir - mutia arifah.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (839kB) |
Abstract
Validasi metoda penentuan kandungan antioksidan total dalam sampel pepaya dan mangga, telah dilakukan dengan menggunakan metoda FRAP modifikasi yaitu dengan menggunakan oksidator FeCl3 dan pengompleks orto – fenantrolin. Nilai parameter statistik yang didapatkan nilai koefisien korelasi ( r ) = 0,9948 untuk sampel pepaya dan mangga secara berturut – turut adalah : LoD 2,07 x 10-5 M, 2,68 x 10-3 M LoQ 6,93, x 10-5 M, 9,53 x 10-3. Nilai presisi = 1,70 %,dan 4,83 % dan perolehan kembali 96,00 %, dan 104,00%. Berdasarkan nilai parameter statistik yang didapatkan, maka dapat disimpulkan bahwa metoda ini dapat digunakan untuk penentuan kandungan antioksidan total dalam pepaya dan mangga Kata kunci: Antioksidan, Spektrofotometer,Validasi Metode
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | mrs Rahmadeli rahmadeli |
| Date Deposited: | 25 Jun 2016 03:28 |
| Last Modified: | 25 Jun 2016 03:28 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/11377 |
Actions (login required)
 |
View Item |
