ANALISIS SLOW DAN HALAL FOOD SEBAGAI PULLERS DESTINASI WISATA DAERAH

Nurintan, Asyiah Siregar (2022) ANALISIS SLOW DAN HALAL FOOD SEBAGAI PULLERS DESTINASI WISATA DAERAH. Doctoral thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) abstract.pdf - Published Version Download (47kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (175kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) Bab penutup.pdf - Published Version Download (82kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar pustaka.pdf - Published Version Download (258kB) | Preview
	Text (disertasi full text) fulltext.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Studi tentang konsep halal dikalangan non-Muslim sangat penting, karena pemasaran produk halal dapat memberikan perluasan pasar dan pertumbuhan produsen makanan terutama di pasar non-Muslim. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan persepsi pengunjung terhadap slow food dan halal food terhadap pullers destinasi wisata Danau Toba, menganalisis pengaruh slow food terhadap halal food di Danau Toba, menganalisis pengaruh slow food terhadap pullers destinasi Danau Toba. Penelitian ini merupakan penelitian mix-method dengan dua pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara slow food dengan pullers destinasi, halal food juga berpengaruh signifikan terhadap pullers destinasi. Penelitian ini juga menemukan bahwa selain unsur halal, slow lokal food menjadi pendorong tercapainya perubahan arus wisata ke suatu daerah, sehingga kajian ini baru karena mampu mengkomfirmasi variabel slow food ke dalam model push factor yang menentukan probablitas seseorang untuk memilih lokasi wisata

Item Type:	Thesis (Doctoral)
Primary Supervisor:	Prof, Dr. Elfindri, SE, MA
Uncontrolled Keywords:	Slow Food, Halal Food, Pullers Destinasi
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General)
Divisions:	Pascasarjana (S3)
Depositing User:	s3 Ilmu Ekonomi
Date Deposited:	20 May 2022 03:20
Last Modified:	20 May 2022 03:20
URI:	http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/104527

Actions (login required)

View Item