Vebera, Maslami (2019) ISOLASI DAN PRODUKSI ASAM GLUTAMAT DARI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL PANGAN FERMENTASI SUMATERA BARAT DAN APLIKASINYA DALAM MENINGKATKAN PERFORMA DAN KUALITAS KARKAS BROILER. Doctoral thesis, Universitas Andalas.