Uchia, Refonisia Cisi (2020) PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) TERHADAP KARAKTERISTIK ROTI BEBAS GLUTEN TERBUAT DARI TEPUNG PATI JAGUNG,TEPUNG BERAS DAN TEPUNG TAPIOKA. D3 thesis, Universitas Andalas.