Ridho, Salam Nainggolan (2019) PENGARUH PEMBERIAN EDIBLE COATING DARI PEKTIN KULIT BUAH KAKAO (Theobroma cacao, L) DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) potong. D3 thesis, Universitas Andalas.