Pratiwi, Sonia (2023) PENGARUH PENAMBAHAN PULP BUAH NANGKA (Artocarpus heterophyllus L.) TERHADAP pH, TOTAL TITRASI ASAM, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT DAN TOTAL KHAMIR ES KRIM SINBIOTIK KEFIR. Diploma thesis, Universitas Andalas.