Febriska, Putri Zuhairi (2024) PENGARUH PENAMBAHAN SARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOL DAN UJI SENSORI SUSU FERMENTASI Lactobacillus fermentum L23. S1 thesis, Universitas Andalas.