Fahreza, Irsyad (2025) Aplikasi Edible Coating Kitosan dengan Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) untuk Mempertahankan Sifat Fisikokimia dan Meningkatkan Umur Simpan Stroberi (Fragaria x ananassa). S1 thesis, Universitas Andalas.