Elvi, Rahmi (2024) PENGARUH PENAMBAHAN TEH HITAM (Camellia sinensis (L.)) PADA PEMBUATAN SUSU FERMENTASI Pediococcus acidilactici BK01 TERHADAP pH, TOTAL TITRASI ASAM, DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT. S1 thesis, Universitas Andalas.