DEDY, UTAMA (2015) PENGARUH PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) DAN WORTEL (Daucus carota L) PADA NUGGET ITIK PROBIOTIK TERHADAP KADAR AIR, SERAT KASAR DAN KOLESTEROL. D3 thesis, UPT. Perpustakaan Unand.