Ainul, Mu'aasyaroh An-naadziroh (2020) PENGARUH PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORI MINUMAN SERBUK INSTAN EKSTRAK DAUN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas, L.). D3 thesis, Universitas Andalas.