…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT

ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT
type: Thesis
type: Article
abstract: Penelitian ini bertujuan imtuk mendeskripsikan sistem tataniaga kakao hasil fermentasi melalui pendekatan lembaga dan fungsi tataniaga serta untuk mengetahui faktor apa yang menyebabkan harga kakao fermentasi tidak berbeda dengan kakao non-fermentasi pada Kelompok Tani Sinar di Kenagarian Koto Bam Kecamatan Luhak Nan Duo Kabupaten Pasaman Barat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei, dengan analisis data bempa analisis deskriptif. Berdasarkan hasil penelitian,saluran tataniaga kakao hasil fermentasi terdiri dari dua, yaitu: Saluran 1 (petani - pedagang pengumpul - pedagang besar - eksportir-konsumen antara (industri))dan Saluran II(petani•pedagang besarekspordr - konsumen antara (industri)). Lembaga yang terlibat yaitu pedagang pengumpul(UD.Gapoktan Karya Bersama), pedagang besar(CV. Raja Bor-Bor dan Co) dan eksportir (CV. Mekar Jaya). Fungsi tataniaga yang dilakukan meliputi fungsi pertukaran yaitu kegiatan penjualan dan pembelian, fungsi fisik yaitu kegiatan pengangkutan dan penggudangan, dan fungsi fasilitas yaitu kegiatan informasi pasar,penanggungan resiko,standardisasi dan penyortiran.Hasil analisis faktor-fektor yang menyebabkan harga kakao fermentasi tidak berbeda dengan kakao nonfermentasi adalah kualitas biji kakao fermentasi yang dihasiikan petani masih rendah karena proses fermentasi tidak dilakukan sesuaiStandar Prosedur Operasional,tidak adanya permintaan eksportir terhadap kakao fermentasi dan informasi pasar mengenai tempat pembelian kakao fermentasi yang membedakan harga tidak diketahui oleh pedagang pengumpul gapoktan. Upaya untuk mengatasi masalah harga kakao fermentasi yang tidak berbeda dengan kakao non-fermentasi adalah dengan cara petani melakukan proses fermentasi dengan baik sesuai Standar Prosedur Operasional dan pedagang pengumpul gapoktan sebaiknya mencari jalur pemasaran yang bam. Saran dari hasil penelitian ini adalah selumh petani sebaiknya mulai melakukan pengolahan kakao dengan cara fermentasi secara tepat dan lebih b…
date: 2012-10-08
status: published
creator: ASEH YULISTIA
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT (Text)
has version: ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT (Text)
has published: ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT (Text)
subject: S Agriculture (General)

ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT (Text)
type: Document

Universitas Andalas
type: Organization

Fakultas Pertanian, Universitas Andalas
type: Organization

ASEH YULISTIA
type: Person
given name: ASEH
family name: YULISTIA

HTML Summary of #521745 ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT
format: text/html
primary topic: ANALISIS TATANIAGA KAKAO HASIL FERMENTASI DARI KENAGARIAN KOTO BARU KECAMATAN LUHAK NAN DUO KABUPATEN PASAMAN BARAT

S Agriculture (General)
type: Concept