RANCANG BANGUN ALAT PANEN BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L MERR)

ALI, MAKMUR NASUTION (2021) RANCANG BANGUN ALAT PANEN BUAH NANAS (ANANAS COMOSUS L MERR). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) cover dan abstrak 1.pdf - Published Version Download (569kB) | Preview
Preview	Text (bab i pendahuluan) bab 1 pendahuluan 2 (1).pdf - Published Version Download (273kB) | Preview
Preview	Text (bab v kesimpulan) bab v kesimpulan dan saran 3.pdf - Published Version Download (173kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) daftar pustaka 4.pdf - Published Version Download (290kB) | Preview
	Text (skripsi full) Skripsi Ali Makmur Nasution F 5.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

ABSTRAK Nanas adalah tanaman buah yang berupa semak dan memiliki nama ilmiah yaitu Ananas comosus L. Merr yang memiliki nama lain yang berasal dari bahasa Sumatera dan Sunda. Pemanenan nanas umumnya menggunakan alat manual dengan menggunakan parang dan sabit, proses pemanenan menggunakan manual sangat memerlukan waktu yang cukup lama, kerusakan buah yang sangat tinggi dan menyebabkan kecelakaan kerja pada saat pemanenan. Penelitian ini berjudul ”Rancang Bangun Alat Panen Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr)” dengan tujuan untuk merancang bangun alat pemanen buah nanas (Ananas comosus L. Merr), melakukan uji teknis dan analisis ekonomi alat tersebut. Manfaat dari penelitian ini adalah untuk memudahkan dalam pemanenan buah nanas sehingga mampu untuk meningkatkan kapasitas kerja pemanenan buah nanas. Metode penelitian menggunakan metode eksperimen dengan dua perlakuan yaitu menggunakan alat rancangan dan menggunakan alat manual (parang), penelitian ini menggunakan nanas jenis queen, jumlah buah nanas yang akan diuji sebanyak 150 buah nanas pada perlakuan alat dan 30 buah untuk perlakuan manual (parang). Berdasarkan hasil rata-rata kadar air yang didapatkan dari tangkai nanas sebesar 71,83%, kapasitas pemanenan dilakukan dengan dua perlakuan yaitu total berat hasil pemanenan perwaktu dan luasan lahan perwaktu pemanenan, kapasitas pemanenan pertama 52,25 kg/jam dan kapasitas pemanenan kedua 0,133 m2/s, kerusakan hasil didapatkan sebesar 9,49%, kapasitas kerja teoritis sebesar 0,063 ha/jam, kapasitas kerja efektif 0,047 ha/jam, efisiensi yang didapatkan pemanenan menggunakan alat sebesar 74,58 %, energi operator sebesar 24,95 watt. Biaya pokok yang harus dikelurkan dalam pemanenan buah nanas sebesar Rp 124,10 /kg. Alat panen buah nanas hasil rancangan merupakan cara yang lebih efektif digunakan dalam pemanenan dibadingkan dengan pemanenan buah nanas dengan cara manual. Kata kunci – Nanas, Alat Panen, Uji Teknis, Daya Operator

Actions (login required)

View Item