Peranan Keluarga dalam Pengaturan Pola Makan Penderita Stroke di Minangkabau Kota Padang ( Studi Kasus : 3 Keluarga dengan Penderita Stroke di Kecamatan Koto Tangah)

ANNISA, ULHASANAH (2014) Peranan Keluarga dalam Pengaturan Pola Makan Penderita Stroke di Minangkabau Kota Padang ( Studi Kasus : 3 Keluarga dengan Penderita Stroke di Kecamatan Koto Tangah). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201412111242th_jurnal annisa ulhasanah s.sos fisip antropologi 0910822032.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Annisa Ulhasanah Bp. 0910822032 Jurusan Antropologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Andalas Padang, Skripsi ini mengenai Peranan Keluarga dalam Pengaturan Pola Makan Penderita Stroke pada Masyarakat Minangkabau di Kota Padang ( Studi Kasus : 3 Keluarga dengan Penderita Stroke di Kecamatan Koto Tangah) dengan Pembimbing I Sri Meiyenti, S.Sos, M. Si, dan Pembimbing II Dra. Yunarti, M.Hum. Kesehatan merupakan modal utama dalam pembangunan sumber daya manusia (SDM). Keberhasilan pembangunan tersebut merupakan cita-cita suatu bangsa yang dapat dilihat dari peningkatan taraf hidup yang lebih baik. Akan tetapi, masih terdapat berbagai masalah baru sebagai akibat perubahan sosial dan ekonomi. Salah satunya adalah pola penyakit yang semakin kompleks. transisi epidemiologi yang menyebabkan kematian karena penyakit tidak menular semakin meningkat, sedangkan kematian akibat penyakit menular semakin menurun. Penyakit yang tidak menular yang menyebabkan kematian terbanyak adalah penyakit stroke di Kota Padang. Dalam Penelitian ini menggunakan Metode Penelitian Kualitatif, dengan pendekatan studi kasus (case study) untuk mendalami hubungan antara pola makan dan peranan keluarga Minagkabau dalam pengaturan pola makan penderita stroke di Kota Padang. Lokasi penelitian dilakukan di kecamatan Koto Tangah. Hal ini dilakukan untuk mengidentifikasi dan mendeskripsikan proses kegiatan yang terpola pada individu maupun keluarga yang menjadi informan penelitian. Setelah dilakukan penelitian dapat di deskripsikan bahwa ada hubungan antara pola makan penderita stroke dan peranan keluarga Minangkabau dalam pengaturan pola makan penderita stroke. Pengaturan pola makan untuk penderita stroke oleh keluarga dilakukan juga dengan menerapkan pola makan dan kebiasaan makan yang ada dilingkungan masyarakat Minangkabau. Kata Kunci : Pola Makan ( Food Habit), Stroke, Peran Keluarga Minangkabau

Actions (login required)

View Item