KECERNAAN NDF, ADF DAN SELULOSA SECARA In-Vitro DARI SERBUK BATANG KELAPA SAWIT YANG DIHIDROLISIS DENGAN ENZIM SELULASE TERMOSTABIL

MONALISA, PURNAMA (2014) KECERNAAN NDF, ADF DAN SELULOSA SECARA In-Vitro DARI SERBUK BATANG KELAPA SAWIT YANG DIHIDROLISIS DENGAN ENZIM SELULASE TERMOSTABIL. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Text (SKRIPSI) 201405071325th_monalisa.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk melihat interaksi konsentrasi serbuk batang kelapa sawit dengan dosis enzim selulase termostabil terhadap kecernaan NDF, ADF dan selulosa secara in-vitro. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 2x3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah konsentrasi serbuk batang kelapa sawit yang dihidrolisis dengan enzim selulase termostabil yaitu: A1 : 40 gr/100 ml larutan buffer phospat dan A2 : 60 gr/100 ml larutan buffer phospat. Faktor kedua, dosis enzim yaitu: B1 : 250 U/ml, B2 : 500 U/ml dan B3 : 750 U/ml. Peubah yang diamati adalah : kecernaan NDF, ADF dan selulosa. Berdasarkan hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa adanya interaksi yang berbeda nyata (P<0,05) antara konsentrasi serbuk batang kelapa sawit dan dosis enzim selulase terhadap kecernaan NDF, ADF dan selulosa. Sedangkan masing-masing faktor memperlihatkan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01). Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa konsentrasi serbuk batang kelapa sawit 60 gr/ 100 ml larutan buffer phospat (A2) dengan dosis enzim selulase 500 U/ml (B2) menghasilkan kecernaan NDF 54,00%, ADF 57,50% dan selulosa 59,09%. Kata kunci : Batang kelapa sawit, hidrolisis, enzim selulase, kecernaan NDF, ADF, selulosa, in-vitro.

Actions (login required)

View Item