ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA FENOLIK DAN UJI ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK DAUN BAMBU (Dendrocalamus asper)

MUHAMIKO, IMARTA YANDA (2013) ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA FENOLIK DAN UJI ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK DAUN BAMBU (Dendrocalamus asper). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Fulltext) 1411.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Isolasi senyawa fenolik dari fraksi etil asetat dan uji antioksidan dari fraksi metanol, etil asetat, dan n-heksana dari daun bambu (Dendrocalamus asper) telah dilakukan. Senyawa hasil isolasi berupa padatan kuning dengan rentang titik leleh 228,2 – 230,1 0C yang memberikan noda tunggal terhadap beberapa eluen dengan berbagai perbandingan. Spektrum spektroskopi UV memberikan serapan pada λmaks 205 nm dan 251 nm. Dari data spektrum inframerah memberikan beberapa pita serapan penting pada bilangan gelombang 3443,28 cm-1, 3016,12 cm-1, 2828,1 cm-1, 1679,69 cm-1, 1600,63 cm-1, 1421,28 cm-1, 1321 cm-1, 1166,72 cm-1, 1110,8 cm-1, 771,9 cm-1. Data tersebut mengindikasikan senyawa fenolik yang diperoleh memiliki gugus karboksilat. Dari uji fenolik dengan menggunakan pereaksi FeCl3 senyawa murni memberikan warna biru. Hasil uji antioksidan masing-masing ekstrak memiliki persen inhibisi ekstrak metanol 91,52%, etil asetat 68,90%, dan heksan 24,25%.

Actions (login required)

View Item