Kualitas Susu Sapi Friesien Holstein (Total Solid, Solid Non Fat dan Berat Jenis) Pada Tingkat Laktasi Yang Berbeda Di Peternakan Lassy Dairy Farm Kecamatan Canduang Kabupaten Agam

Shinta, Ramona (2021) Kualitas Susu Sapi Friesien Holstein (Total Solid, Solid Non Fat dan Berat Jenis) Pada Tingkat Laktasi Yang Berbeda Di Peternakan Lassy Dairy Farm Kecamatan Canduang Kabupaten Agam. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (231kB) | Preview
Preview	Text (Bab I. Pendahuluan) BAB I. Pendahuluan.pdf - Published Version Download (410kB) | Preview
Preview	Text (BAB V. Penutup) BAB V. Penutup.pdf - Published Version Download (206kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (332kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu sapi Friesian Holstein (total solid, solid non fat dan berat jenis) pada tingkat laktasi yang berbeda di Peternakan Lassy Dairy Farm Kecamatan Canduang, Kabupaten Agam. Penelitian ini menggunakan 22 ekor sapi FH laktasi kedua dan ketiga. Penelitian ini menggunakan metode survey dan analisis laboratorium. Data diperoleh dengan cara analisis kualitas susu (total solid, solid non fat, berat jenis) di laboratorium. Peubah yang diamati yaitu kualitas susu sapi FH meliputi total solid, solid non fat dan berat jenis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total solid sapi perah FH laktasi 2 dan 3 adalah 10,81 % dan 11,15%, solid non fat 6,51% dan 7,16%, berat jenis 1,019 g/ml dan 1,022 g/ml. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kualitas susu sapi FH laktasi 3 lebih tinggi dari laktasi 2.

Actions (login required)

View Item