PENENTUAN Cu DAN Zn PADA BUAH STROBERI (Fragaria) DAN BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DENGAN METODA VOLTAMMETRI STRIPING ANODA (VSA)

VEBY, RISTIA SARI (2013) PENENTUAN Cu DAN Zn PADA BUAH STROBERI (Fragaria) DAN BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DENGAN METODA VOLTAMMETRI STRIPING ANODA (VSA). Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Text (SKRIPSI) 607.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (929kB)

Abstract

Penelitian mengenai penentuan Cu dan Zn pada buah stroberi (Fragaria) dan buah naga (Hylocereus undatus) dengan metoda Voltammetri Striping Anoda telah dilakukan. Diteliti potensial akumulasi, dan waktu akumulasi optimum sebagai parameter yang dipakai dalam metoda ini. Dari hasil penelitian diperoleh kondisi optimum potensial akumulasi 0,3 V dan waktu akumulasi 120 detik. Pada kondisi optimum diperoleh standar deviasi relatif Cu 1,0228 % dan Zn 4,4298 % pada pengukuran standar Cu 10 μg /L dan Zn 15 mg/L dengan 8 kali pengulangan (n=8). Metoda ini diaplikasikan untuk penentuan Cu dan Zn pada buah stroberi dan buah naga. Setelah dilakukan pengukuran terhadap kedua sampel, didapatkan pada stroberi 0,0149 μg/g Cu dan 0,0121 μg/g Zn, pada buah naga 0,0149 μg/g Cu dan 0,0108 μg/g Zn. Nilai perolehan kembali untuk Cu 101,3% dan Zn 105,8%. Batas deteksi (LoD) logam Cu dan Zn adalah sebesar 0,179 ppb dan 0,149 ppb sedangkan batas kuantisasi (LoQ) untuk logam Cu dan Zn adalah 0,596 ppb dan 0,496 ppb. Kata kunci: tembaga, seng, voltammetri stripping anoda.

Actions (login required)

View Item