PENGARUHPENGGUNAAN CAMPURAN LIMBAH BUAH DURIAN DAN AMPAS TAHU YANGDIFERMENTASI DENGAN Phanerochaete chrysosporium DAN Neurospora crassa TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH

ROZA, RUSMANITA (2016) PENGARUHPENGGUNAAN CAMPURAN LIMBAH BUAH DURIAN DAN AMPAS TAHU YANGDIFERMENTASI DENGAN Phanerochaete chrysosporium DAN Neurospora crassa TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (111kB) | Preview
Preview	Text (bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (205kB) | Preview
Preview	Text (bab 5) BAB V.pdf - Published Version Download (107kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (212kB) | Preview
	Text (skripsi full text) skripsi full text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa batasan danbagaimana pengaruh penggunaancampuran limbah buah durian dan ampas tahu yang difermentasi dengan Phanerochaete chrysosporium dan Neurospora crassa terhadap kualitastelurpuyuh. Penelitian ini menggunakan 100 ekor puyuh (Coturnix-cortunix japonica) yang berumur 7 minggu. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan (penggunaan 0%, 5%, 10%, 15%, 20% LIBDATAF dalam ransum) dengan 4 kali ulangan. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa penggunaan LIBDATAFdalam ransum puyuh petelur memberikan pengaruh berbedanyata (P<0.05) terhadap kolesterolkuningtelur, lemakkuningtelur, danwarnakuningtelur. Kesimpulan penelitian adalah penggunaancampuranlimbah buah durian dan ampas tahu yang difermentasi denganPhanerochaete chrysosporium dan Neurospora crassa sampai level 20% dalam ransum dapatdiperoleh kandungankolesterolkuningtelur 1047,32 mg/100g, kandunganlemakkuningtelur28,09%, danwarnakuningtelur 10,25. Kata kunci : Kualitastelurpuyuh, LIBDATAF,Neurospora crassa, Phanerochaete chrysosporium,

Actions (login required)

View Item