PENGARUH PENGGUNAAN CAMPURAN LIMBAH BUAH NENAS DAN AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP KARKAS BROILER

YULIA, INDAH RIZOVI (2020) PENGARUH PENGGUNAAN CAMPURAN LIMBAH BUAH NENAS DAN AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP KARKAS BROILER. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (118kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (231kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5 PENUTUP) KESIMPULAN.pdf - Published Version Download (102kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (211kB) | Preview
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) SKRIPSI FULL TEXT INDAH.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui batasan level dan pengaruh penggunaan campuran limbah buah nenas dan ampas tahu yang difermentasi dengan Lentinus edodes (LBNATF)terhadap bobot hidup, persentase karkas, persentase lemak abdomen dan IOFC. Penelitian ini menggunakan 80 ekor DOC broiler CP 707 dan dipelihara sampai umur 5 minggu. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah eksperimen yang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 kali ulangan. Perlakuan terdiri dari ransum A (0% LBNATF), B (5% LBNATF), C (10% LBNATF), D (15% LBNATF) dan E (20% LBNATF). Parameter yang diamati adalah bobot hidup (g/ekor), persentase karkas, persentase lemak abdomen dan Income Over Feed Cost/IOFC (Rp). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan campuran limbah buah nenas dan ampas tahu yang difermentasi dengan Lentinus edodes berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot hidup dan persentase karkas serta berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap persentase lemak abdomen. Dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan bahwa penggunaan campuran limbah buah nenas dan ampas tahu yang difermentasi dengan Lentinus edodes dapat digunakan sampai level 15% dalam ransum dan mempertahankan performakarkas broiler. Pada kondisi ini diperoleh bobot hidup 1199,15 g/ekor,karkas 67,00%, lemak abdomen 1,84% dan Income Over Feed Cost sebesar Rp. 9.499/ekor. Kata Kunci: Limbah buah nenas, Ampas tahu, Lentinus edodes Fermentasi, Broiler, Performa karkas.

Actions (login required)

View Item