UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL RIMPANG GANDASULI (Hedychium coronarium J. Koenig) SEBAGAI INHIBITOR ENZIM TIROSINASE

Mike, Ratna Sari (2020) UJI AKTIVITAS EKSTRAK ETANOL RIMPANG GANDASULI (Hedychium coronarium J. Koenig) SEBAGAI INHIBITOR ENZIM TIROSINASE. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (COVER DAN ABSTRAK) cover + abstrak.pdf - Published Version Download (198kB) | Preview
	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1.pdf - Published Version Download (182kB)
	Text (BAB 5 PENUTUP) BAB 5.pdf - Published Version Download (171kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (315kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) full teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Gandasuli (Hedychium coronarium J. Koenig) merupakan tanaman dari family Zingiberaceae. Tanaman ini biasanya digunakan sebagai obat tradisional seperti obat demam, pereda nyeri, dan gangguan pencernaan. Salah satu bagian tanaman gandasuli yang dimanfaatkan adalah rimpang. Rimpang gandasuli diketahui memiliki kandungan kimia flavonoid yang berpotensi sebagai inhibitor enzim tirosinase. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi ekstrak rimpang gandasuli dan uji inhibitor enzim tirosinase. Uji inhibitor enzim tirosinase menggunakan metoda in vitro dengan pengukuran senyawa dopakrom. Parameter yang diamati pada uji inhibitor enzim tirosinase adalah nilai IC50 dari ekstrak rimpang gandasuli dan asam kojat sebagai kontrol positif. Dari hasil penelitian, parameter organoleptis ekstrak rimpang gandasuli memiliki karakter ekstrak kental, warna coklat kehitaman, bau khas aromatis, dan rasa pahit. Rendemen ekstrak 0,8795%, kadar abu total 12,60%±0,27%, kadar abu tidak larut asam 0,23%±0,02%, dan kadar air 5,96%. Ekstrak mengandung senyawa alkaloid, fenolik, flavonoid, dan terpenoid. Hasil uji inhibitor enzim tirosinase ekstrak rimpang gandasuli memiliki potensi kurang kuat dengan nilai IC50 sebesar 183,85 ppm dan asam kojat memiliki potensi sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 17,09 ppm. Kata kunci: Hedychium coronarium J. Koenig, ekstrak, karakterisasi, inhibitor, tirosinase

Actions (login required)

View Item