PENGARUH SUPLEMENTASI FITASE RANSUMDEFISIENSI FOSPOR TERHADAP RETENSI FOSPOR, KALSIUMDAN NITROGEN PADA AYAMBROILER

FITRI, YANTI (2012) PENGARUH SUPLEMENTASI FITASE RANSUMDEFISIENSI FOSPOR TERHADAP RETENSI FOSPOR, KALSIUMDAN NITROGEN PADA AYAMBROILER. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Fulltext) 1140.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (370kB)

Abstract

Pada penelitian ini, fitase yang dihasilkan oleh Fusarium verticillioides diharapkan mampu menghidrolisis fospor yang berikatan dengan asam fitat dari berbagai pakan, maupun pakan komersial tanpa kehilangan aktifitasnya. Menurut Vats and Banerjee,(2006) bahwa enzim yang sangat termostabil, dan acid stabil dengan spesifisitas yang luas serta aktifitas spesifik yang tinggi adalah enzim yang berpotensi dapat dijadikan kandidat enzim dan diaplikasikan dalam pakan ternak unggas. Untuk itu perlu dilakukan pengujian secara biologis pakan yang telah disuplementasi dengan enzim fitase yang dihasilkan oleh Fusarium verticillioides. Fusarium verticillioides merupakan mikroba endophitik yaitu mikroba yang diisolasi dari dalam tanaman baik dari akar, daun dan batang. Fusarium verticilioides yang dipakai dalam penelitian ini diisolasi dari akar tanaman kedelai. Dalam penelitian Marlida, dkk (2009), Fusarium verticillioides merupakan penghasil fitase dengan aktivitas enzimnya 0,78 U/ml.

Actions (login required)

View Item